| 烘培课堂一月份做的面包。其他都和老师做的一样。只是我来改下味道，用麻辣鲜，做面包味道超级美味。面包几乎都是甜味的。改良后感觉更好吃了。吃的更爽。。对于糖尿病人来说是福音呐。因为酵母粉是需要糖的，所以我用很少的糖。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉350g |
| 【辅料】油30ml，盐2g，酵母粉5g，麻辣鲜适量，牛奶150ml，绵白糖20g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋 牛奶 色拉油 白糖 放在一起搅拌均匀混合好 加入过筛的面粉 放酵母粉 |
 | 2.面包机程序和面 拉出膜 |
 | 3. 放容器里隔热水发酵 |
 | 4.发酵完毕 取出面团 分成等份 |
 | 5.刷上色拉油多刷点这样更容易有层次 |
 | 6.撒适量的麻辣鲜 口重的可以多放些 |
 | 7.重叠一起切开来 |
 | 8.应该分成五等份 这个分的不是很均匀 |
 | 9.摆进面包机 发酵 |
 | 10.烘培35分钟左右 |
 | 11.面包出炉了 |
【麻辣鲜花卷面包做法小贴士】
| 小贴士如果冬季牛奶需要温热 这样发酵快 |
