| 世界杯，哦也，世界杯，哦也。虽然我不看世界杯，但是身边有很多球迷朋友哦。看世界杯的时候是不是要来点小零食呢。今天给大家带来的这个是牙签肉，我的最爱。牛肉片是麦德龙买的鲜切的牛肉片，高级货，可贵了，好像貌似味道确实是好点吧，也许。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉片100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽15ml，黄酒5ml，椒盐粉1茶勺，黑胡椒适量，洋葱半个，淀粉适量，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉片切小，洗净 |
 | 2.放入黄酒和生抽拌匀 |
 | 3.调入椒盐粉，盐，研磨黑胡椒粉抓匀，腌制半个小时 |
 | 4.用牙签将肉片一个个穿好 |
 | 5.撒上些淀粉抓匀 |
 | 6.将洋葱切丝 |
 | 7.起油锅放入一点点油，下洋葱爆香，盛起 |
 | 8.油锅洗净放入油，快速放入牙签肉，翻滚几下 |
 | 9.约30秒-一分钟就可以出锅 |
 | 10.撒上些辣椒粉，黑胡椒粉随意搭配 |
【麻辣黑椒牙签肉做法小贴士】
| 小贴士1.牛肉片很薄，很快过一下就熟了，时间长了会老哦，时间情况要根据肉片的大小厚薄调节 |
