| 面酱肉是和父亲学的，记得很久以前的新年，父亲总要给我们做这道菜，甜香~不腻，非常过瘾！而且做起来也不复杂，容易掌握，喜欢的亲们，你也可以试试哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉250g |
| 【辅料】甜面酱适量，盐适量，绵白糖适量，大葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.甜面酱中加适量白糖，再加适量清水搅拌均匀 |
 | 2.五花肉放冷水中煮20分钟左右，捞出在肉皮上摸生抽，放进冰箱冷冻室中冻一夜，拿出 |
 | 3.切片 |
 | 4.在肉片上摸调好的甜面酱 |
 | 5.码到盘子上 |
 | 6.全部摸完 |
 | 7.放葱、姜、花椒 |
 | 8.高压锅內桶中放适量的清水，放三脚架 |
 | 9.放盘子 |
 | 10.电高压锅上按下排骨键 |
 | 11.蒸好喽，把葱姜花椒挑出扔掉 |
 | 12.盘子中的汤倒入锅中 |
 | 13.熬粘稠后撒到肉上 |
【面酱肉做法小贴士】
| 煮好的肉冷冻一夜比较容易切片均匀。 |
