| 记得小时候老家门口有一棵花椒树，每年这个时候老母亲就会用花椒叶子蒸面酱吃，那个味道又美又下饭，可后来花椒树被伐了，再后来就很少看见花椒树了，前几天到乡下去，在路边停车，看到了一片花椒树，那树枝都探到路上来了，真是惊喜啊，便随手摘了一些，回来用面酱炒着吃，剩了一点又炸着吃，那可真是久违了的美味， |
【食材与调料】
| 【主料】花椒叶150g |
| 【辅料】猪肉适量，面酱适量，大葱小许，大姜小许 |
【制作步骤】
 | 1.把花椒叶洗净 |
 | 2.切几下，晃切也行 |
 | 3.面酱准备好，我用的是豆酱 |
 | 4.姜和葱切碎备用 |
 | 5.肉切成丁备用 |
 | 6.锅里加油烧热 |
 | 7.放上肉煸炒几下 |
 | 8.再把葱、姜、花椒叶一块放上翻炒 |
 | 9.把面酱倒上，再加点水 |
 | 10.炖炒一两分钟 |
 | 11.出锅装盘 |
【面酱炒花椒叶做法小贴士】
| 1、由于花椒本身是调味品，而面酱最喜的就是葱姜和花椒，所以就不必要加别的调料了。 2、把花椒叶和肉丁搅到面酱里，再加一点油蒸着吃也很美。 |
