| 这款蛋糕，口感绵软，酷似棉花般，松软，内部组织细腻，尤其是用烤盘烤好切块吃，很好吃，用它来做早餐搭配一杯牛奶，很是不错。 |
【食材与调料】
【主料】玉米油6个 |
| 【辅料】牛奶70g，柠檬汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛奶，油，用打蛋器打至乳化状态 |
 | 2.放入分好的蛋黄 |
 | 3.搅拌好之后筛入低粉 |
 | 4.用硅胶刀搅拌均匀，没有面粉的颗粒就可以了 |
 | 5.蛋白分三次放入白糖，加入柠檬汁，打发至接近干性发泡 |
 | 6.打好的蛋白取三分之一和蛋黄糊搅拌 |
 | 7.把剩下的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀 |
 | 8.倒入烤盘，放入烤箱，上下火175度40分钟 |
 | 9.烤好的蛋糕 |
【棉花口感蛋糕做法小贴士】
| 小贴士为了口感松软，蛋白不要打发到干性发泡状态，快接近时就可以了 |
