很甜蜜的一款面包,加入了自制的蜜红豆,咬一口,满嘴豆子的香....... |
【食材与调料】
【主料】面粉300g,糖30g,水170ml,玉米油30ml |
【辅料】盐1g,酵母4g,蜜红豆适量,蛋液适量 |
【制作步骤】
1.将面粉、酵母、盐、糖、水拌匀,揉成光滑的面团后,一点点的加入玉米油,揉至完成阶段。 | |
2.温暖处醒发至两倍大。 | |
3.将醒好的面团排气分割,成小份。 | |
4.放入蜜红豆馅。 | |
5.整成长椭形温暖处醒发。 | |
6.醒发好的面包用剪刀随意煎几个小口,刷蛋液。 | |
7.烤箱180度预热,中上层,15分钟,上下火 |
【蜜红豆面包做法小贴士】
1、我用的是普通面粉,配方请根据自家面粉的吸水程度自行调整。 2、180度是我家烤箱上的刻度,各家烤箱的温度有所不同,请根据实际情况调整。 |