| 很多面包的花样造型也适合于做馒头，成熟的黄色，确实让人赏心悦目，吃他们心情也跟着美了起来！ |
【食材与调料】
【主料】普通小麦面粉450g，南瓜120g |
| 【辅料】干酵母7g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜蒸熟后，用筛子搅成泥状 |
 | 2.在盆中倒入适量的面粉 |
 | 3.在冷水中加入酵母，溶解好 |
 | 4.倒入酵母水与南瓜使劲揉匀 |
 | 5.最后揉和成光滑的面团，表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。 |
 | 6.至面团发酵至2倍大，撕开表面会有蜂窝状 |
 | 7.发酵好的面团取出，撒上一点干粉，再用力揉个10分钟左右，再分出若干个小剂子 |
 | 8.3个小剂子一组，揉成3根长条 |
 | 9.按辫辫子的方法做好造型，太长了的话，从中间切断，粘合成两条辫子 |
 | 10.将馒头放入加好冷水的蒸锅中，静置15分钟后，大火蒸20分钟即可 |
【麻花辫南瓜馒头做法小贴士】
| 小贴士南瓜泥最好选择长形南瓜两端无籽纤维少的部分制作，这样和出的面团颜色均匀且基本无纤维。 |
