| 凉凉的 |
【食材与调料】
【主料】椰子粉20克 |
| 【辅料】吉利丁片 2片（也可以换成鱼胶粉或者5克琼脂）2片 |
【制作步骤】
 | 1.1.将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以，不用烧开 |
 | 2.2.将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀，晾量，大约10分钟左右就可以 |
 | 3.3.将木瓜从1/4处切开，我第一次切得有点长没露出里面的籽，于是又切了一小段这才看到里面的籽了，所以不要怕浪费不舍得切，切下来的那部分木瓜可以切成小块喝牛奶一起打成木瓜奶昔，很好喝 |
 | 4.4.用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来 |
 | 5.5.如果挖的不整齐，可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁，让内壁光滑一些 |
 | 6.6.将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒，可以讲木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层，这样木瓜就不会有任何倾斜，将晾凉的牛奶倒入木瓜中 |
 | 7.7.盖上切下来的盖子，也可以直接用保鲜膜直接包上 |
 | 8.8.将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时，最好时间更长一些 |
【木瓜椰奶冻做法小贴士】
| 小贴士1.这个班戟的口感比较软嫩，只是蛋味不足 2.淡奶油需要充分打发，所以要选用好打发的奶油。安佳和蓝风车的不错。打发前请充分冷藏12小时以上。 |
