下午茶,想吃甜点了,那就来做雪媚娘吧。 |
【食材与调料】
【主料】雪莓娘皮一包,淡奶油300ml,糖30g,芒果粒适量 |
【辅料】 |
【制作步骤】
1.雪莓皮上很多面粉,要把粉扫掉,面粉不好吃 | |
2.扫完一张皮横竖都对半切成四张 | |
3.我用的是侨艺淡奶油300ml | |
4.加入浓度为60左右的糖水30g | |
5.用打奶油的机器打成奶油 | |
6.裱花袋最底部要剪个口 | |
7.奶油装进裱花袋 | |
8.用一个模型把皮撑平 | |
9.裱花袋装好的奶油涂在皮上 | |
10.芒果粒放在奶油上 | |
11.再涂一层奶油,要把芒果遮住 | |
12.把皮的几个角粘合起来 | |
13.花底纸盖住粘合好的皮 | |
14.反过来就正面朝上了 | |
15.四个就可以装盘了 |
【芒果雪媚娘做法小贴士】
小贴士奶油亦化,一次性不要装太多,放冰箱。做的时候手不要太用力,皮很脆弱亦破,做好后放冰箱冷冻一下更美味哦。喜欢吃别的口味的可以放不同的水果或果酱哦。 |