芒果慕斯

​炎炎夏日,想吃甜点又不想开烤箱?没关系,这款芒果慕斯快手又清凉,拒绝烤箱,带给你清凉一夏!

【食材与调料】

【主料】芒果250g,淡奶油250g,细砂糖20g,牛奶50g
【辅料】吉利丁粉10g

【制作步骤】
芒果慕斯 1.芒果切成小丁,吉利丁粉用冷水融化后隔水加热至融化。
芒果慕斯 2.取150g芒果丁放入料理杯中。
芒果慕斯 3.加入牛奶,打成芒果泥。
芒果慕斯 4.淡奶油加细砂糖打发至六七分发。
芒果慕斯 5.放凉的吉利丁液加入芒果酱中,搅拌均匀。
芒果慕斯 6.将芒果酱与淡奶油混合均匀成为慕斯糊。
芒果慕斯 7.加入芒果丁混合均匀。
芒果慕斯 8.慕斯圈底部铺上一层保鲜膜包住。也可以用饼干或者蛋糕打底哦~
芒果慕斯 9.将慕斯糊倒入慕斯圈中抹平,放入冰箱冷藏4小时左右。用电吹风吹一下慕斯圈四周或者用热毛巾捂一下就可以轻松脱模啦~

【芒果慕斯做法小贴士】
小贴士1、吉利丁粉可以用吉利丁片替换,重量等量就可以啦。
2、慕斯可以用蛋糕片或者饼干做底,这些都是根据自己的喜好来哦~

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