玛格丽特,玛格丽特的做法 - 阳康菜谱网玛格丽特做法大全

早就看到大家都在做玛格丽特，自己也一直想尝试的，这个号称是烘焙新手的零失败点心，多吸引人呀，可当想做的时候，才发现，家里已经没有了黄油，感觉猪油也应该可以的吧，就试着做了，还没出炉时，已经是满屋飘香，取出后，刚上手是有点软的，别急，咱们先拍照，一会再吃，等拍完照后，饼干已经硬了，放一块入嘴里，轻轻一咬，哗，好酥脆啊，带着一股浓浓的油脂香气，能感觉到满嘴喷香，原来这么好吃啊。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉100g，玉米淀粉100g，熟鸡蛋黄2个，糖粉60g

【辅料】盐1g

【制作步骤】

	1.所有原料都称量好。
	2.鸡蛋黄煮熟后，过筛。
	3.筛成细细的粉末备用。
	4.猪油融化后，加入1克盐。
	5.再把糖粉加入。
	6.搅成乳白色，稍浓稠即可。
	7.然后把蛋黄末也加入搅拌均匀。
	8.接着放入玉米淀粉。
	9.再把低筋面粉也筛入碗中。
	10.和成这样不干不湿的面团，然后放入冰箱冷藏1小时。
	11.取出面团后，搓成一个个大小适中的小球。
	12.用大拇指按扁。
	13.接着放入预热好的烤箱，170度，20分钟，中层，上下火。
	14.烤好后，取出摊凉后，自然就酥脆了。