| 蘑菇营养丰富，经常买一些来做菜。今天将蘑菇与鸡蛋、鸡肉搭配在一起，做了这份香喷喷的蘑菇鸡丝蛋花汤，清香可口，味道很不错呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇150g，鸡蛋1个，鸡肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切丝 |
 | 2.鸡蛋打散 |
 | 3.蘑菇撕成条，焯一下 |
 | 4.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 5.倒入鸡丝，翻炒一会儿 |
 | 6.放蘑菇，继续翻炒 |
 | 7.添适量清水 |
 | 8.煮开后，淋入蛋液 |
 | 9.加盐、醋、酱油，调味即可 |
 | 10.出锅 |
【蘑菇鸡丝蛋花汤做法小贴士】
| 蘑菇焯一下可以去除怪味。 |
