玫瑰红豆馅

今年好友滢绕说想要自己做冰皮月饼,问可不可以与我一起做。我是不太想做也不太想吃了,但是看她兴致勃勃,所以动手给她做了红豆馅和绿豆馅,还把冰皮原材料以及模具给她准备好了,这样她回去就可以很快动手制作了。红豆馅中加了糖玫瑰,芳香可口。而且因为有了原汁机的帮忙,现在做馅料简直是容易得要命,再也不用在锅里翻来覆去地炒啦!具体做法见下面哦

【食材与调料】

【主料】红豆500g
【辅料】糖玫瑰适量

【制作步骤】
玫瑰红豆馅 1.红豆用冷水泡一夜,让其完全涨开
玫瑰红豆馅 2.放入电压力锅中,加入刚刚好没过豆子的水,千万不要多加,然后选择豆类程序煮熟
玫瑰红豆馅 3.煮好的红豆面面糯糯的,粒粒分明,而且一点水分都没有
玫瑰红豆馅 4.原汁机换上料理件,直接将红豆磨成红豆馅即可
玫瑰红豆馅 5.下面就该是糖玫瑰出场啦
玫瑰红豆馅 6.根据自己喜欢的甜度适量添加糖玫瑰,然后戴上一次性手套揉匀
玫瑰红豆馅 7.玫瑰红豆馅就做好啦

【玫瑰红豆馅做法小贴士】
小贴士原汁机是我在好豆兑换的,有可以榨汁的配件,也有料理机的配件,料理机配件主要起研磨作用,用来做各种蔬菜泥、豆馅、栗蓉等超级合适的。需要注意的是,煮豆子的时候水一定不要多放,刚好没过泡好的豆子即可,否则水分太多,磨好的豆馅可能还是会嫌太湿,有可能还需要炒。我这个水量控制得刚好,特别干爽。

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