| 肉前夾买回切碎用刀剁成肉泥，放生姜沬，少量生抽，生粉，盐，糖，味精，葱花加适量水用力搅拌，朝一方向搅拌好.就可下入锅中，放盐调味放小青菜就可出锅。 |
【食材与调料】
【主料】肉半斤 |
| 【辅料】生姜沫少量，盐适量，糖少量，味精少量，小青菜二两，生粉2勺，生抽1勺 |
【制作步骤】
 | 1.前夾肉半斤， |
 | 2.切碎剁成肉泥， |
 | 3.放生姜沬一起剁成肉泥， |
 | 4.肉泥放盐，糖，葱花，生抽，生粉，味精朝一方向用力搅拌，搅拌好就可下锅， |
 | 5.锅中烧开水下肉圆， |
 | 6.小青菜准备好， |
 | 7.肉圆漂起来就可下小青菜， |
 | 8.肉圆小青菜下好就可装汤碗中，一碗肉圆半浮在汤中，露出翠绿色小青菜，就是看了也想流口水，吃到嘴里松软嫩滑，真是一道好汤。 |
【小青菜肉圆汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
