| 寒冷的冬季最喜欢吃炖菜了，汤汤水水的 还热热乎乎的。五花肉配蘑菇非常的鲜香，再加上滑溜溜的粉条。都可以当饭吃啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉150g，蘑菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红薯粉条适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切大片 粉丝用热水泡发 蘑菇洗净用开水烫一下 挤去水分 葱姜切片 |
 | 2.锅里放一些猪肥肉炸出猪油 没有肥肉可以直接用油 |
 | 3.捞出肥肉渣滓 倒入猪肉翻炒 |
 | 4.猪肉变白 倒入花椒 葱姜 爆香 |
 | 5.倒入蘑菇生抽耗油 翻炒至蘑菇缩水 七八分熟 |
 | 6.倒入一大碗水 |
 | 7.水开后倒入粉条中火炖 |
 | 8.炖至粉条透明 加入少许老抽上色 加些海鲜粉 鸡精之类的 |
 | 9.可以加少许青菜 放盐关火即可 |
【蘑菇粉条炖猪肉做法小贴士】
| 蘑菇要炒熟炖出来才好吃 不然会有种蘑菇的生味 不够香 |
