| 拖延症患者，月饼早做好了，现在才上传。 |
【食材与调料】
【主料】月饼粉165g |
| 【辅料】转化糖浆115g，花生油50g，枧水4g |
【制作步骤】
 | 1.转化糖浆，枧水，食用油倒入大碗内混合，搅匀； |
 | 2.放入面粉；混合成面团 |
 | 3.包上保鲜膜醒一小时 |
 | 4.醒好的面团分成20g每个。 |
 | 5.玫瑰豆沙馅分成30克一个 |
 | 6.取一面团按扁，放入玫瑰豆沙馅；像包油酥一样，利用右手虎口慢慢收口； |
 | 7.将包好的圆球放入模中，朝下按出月饼即可；（按的时候不要太用力了） |
 | 8.将所有的月饼做好，放烤盘上。 |
 | 9.烤箱预热200度，中层，20分钟。烤5分钟后，拿出刷上一层全蛋液；再继续烤15分钟，取出晾凉即可。（做好的月饼表皮是硬的，放置12个小时回油后，即可食用）。 |
【玫瑰豆沙馅月饼做法小贴士】
| 小贴士刷蛋液不要刷的太多，不然烤出来样子不要看。 |
