| 前些天在朋友发的微信看到的，觉得很好看，刚好今天有空就试做了，味道不错哦！大家也可以试一试呢。 |
【食材与调料】
【主料】蘑菇250g，鹌鹑蛋10个，西兰花200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇去蒂洗净装碟 |
 | 2.在每颗蘑菇上打入一个鹌鹑蛋 |
 | 3.放上杞子洒点点盐放锅蒸十分钟 |
 | 4.西兰花切小朵洗净 |
 | 5.用盐水焯熟装盘 |
 | 6.用盐、鸡精、生粉、酱油、清水和好水淀粉 |
 | 7.锅内放油煮沸水淀粉 |
 | 8.淋到蛋上即可 |
【蘑菇蛋做法小贴士】
| 小贴士蘑菇挑大点的，这样蛋不会流出。 |
