| 对于胃不太好的人来说，经常吃一些面食是非常棒的，养胃全靠平时的食疗哦。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，紫菜适量，虾仁适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先剥一些虾仁洗净沥干水 |
 | 2.准备适量面粉 |
 | 3.虾仁切成大一点的丁状 |
 | 4.热锅冷油先爆一下 |
 | 5.爆至7成熟捞起/锅中留底油 然后加适量水入锅转大火烧开 一会儿直接下面疙瘩 |
 | 6.重要环节来了 传统面疙瘩是加水来和面的 俺用的是鸡蛋噢 |
 | 7.顺着一个方向用筷子搅拌 |
 | 8.顺着一个方向用筷子搅拌 |
 | 9.基本都搅成这样的大小就OK了 |
 | 10.锅中水刚刚一开就可以下面疙瘩 注意：均匀撒入而不是全倒进去 |
 | 11.为什么加鸡蛋和面 效果一目了然吧 |
 | 12.面疙瘩成型后加入虾仁一起大火煮开 |
 | 13.注意要不停地推动锅底防止沾锅 |
 | 14.煮成糊糊的感觉后加入一些紫菜 |
 | 15.最后加盐调味儿就行了 |
 | 16.撒上香菜段就可以享受美味了。 |
【面疙瘩做法小贴士】
| 小贴士一定要用鸡蛋来和面哦，效果比直接加水好太多了。 |
