霉干菜炒葫芦

还是用那可爱的葫芦做的菜。祖国医学认为:葫芦性平、滑,味甘,具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效,适用于消渴、烦热、黄疸、水肿、热毒疮疡、淋病、痈肿等症。看来真是个好东西。

【食材与调料】
【主料】葫芦200g,霉干菜30g
【辅料】菜油适量

【制作步骤】
霉干菜炒葫芦 1.葫芦洗净,去皮,切块。
霉干菜炒葫芦 2.锅中放适量的油,入葫芦块,先炒。
霉干菜炒葫芦 3.炒至葫芦微微变色,加上霉干菜。
霉干菜炒葫芦 4.将二者炒匀了。
霉干菜炒葫芦 5.加些水煮,至熟透。

【霉干菜炒葫芦做法小贴士】
1、中医认为阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食。
2、因为霉干菜是咸的,所以这道菜不必放盐。

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