木耳莴笋炒肉片,木耳莴笋炒肉片的做法 - 阳康菜谱网木耳莴笋炒肉片做法大全

这些莴笋是山上的农民拿到城里来卖的，莴笋长得不是很壮，但是没有打化肥农药，没有打膨大素。莴笋嫩叶用来煮汤，茎肉切成片拿来炒肉，再配一些黑木耳和胡萝卜在里面，既好吃好看又添加了营养。

【食材与调料】

【主料】瘦肉150g，莴笋200g，水发木耳50g，胡萝卜50g

【辅料】油适量，盐适量，葱1段，姜少量，蒜3瓣，小红椒3个，生抽1汤匙，鸡粉1小匙，香油少许

【制作步骤】

	1.切好的肉片，放入少量的盐、淀粉抓匀备用。
	2.莴笋去皮洗净切片，水发木耳洗净撕成小朵，胡萝卜切片备用。
	3.切好葱姜蒜和小红椒备用。
	4.炒锅倒油烧热，下一半的葱姜蒜炝锅，然后下肉片翻炒断生后盛出备用。
	5.另起油锅，放入剩下的葱姜蒜和小红椒煸炒出香味。
	6.放入莴笋、木耳、胡萝卜翻炒断生。
	7.倒入之前炒好的肉片翻炒均匀。
	8.放入适量的盐、生抽和鸡粉调味。
	9.锅前淋少许水淀粉色芡，淋少许香油后即可关火装盘。