| 平时家里老是煲老火汤，但是感觉经常煲老火汤翻来覆去那几样也是有点腻了，而且老火汤时间要煲的久，所以这次就想做个快手的，翻书看了这个不错，就想试试看，本来以为不怎么好喝，但是成品却非常好喝，非常鲜美哦！ |
【食材与调料】
【主料】木耳100g，瘦肉100g |
| 【辅料】韭菜50g，油适量，盐适量，淀粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切片后加适量生抽淀粉油盐腌制一下。 |
 | 2.木耳洗净切小块一点。 |
 | 3.韭菜洗净切长段儿。 |
 | 4.锅中加入适量水烧开。 |
 | 5.把木耳倒入锅中。 |
 | 6.盖上锅盖儿煮五分钟。 |
 | 7.把之前腌制好的肉片儿倒入锅中。 |
 | 8.用勺子把肉片搅拌开。 |
 | 9.看锅中的肉片儿煮至发白后，把韭菜倒入锅中。 |
 | 10.再倒入锅中煮一分钟，加盐。 |
 | 11.再淋适量食用油即可关火食用。 |
【木耳肉片汤做法小贴士】
| 小贴士肉片用盐和淀粉腌制一下，放入锅中煮速度要快。太久肉就老了，不鲜美了。 |
