| 白萝卜具有下气消食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳、利大小便的功效；木耳具有活血止血、益气润肺、防癌抗癌的功效；鲫鱼具有利水消肿、益气健脾、解毒通乳的功效。这三种食材搭配一起煮汤，汤头鲜美，营养丰富，常食用对身体非常有益。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜500g，泡发木耳30g，鲫鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鲫鱼、白萝卜和泡发黑木耳 |
 | 2.白萝卜去皮，择洗干净，切块 |
 | 3.泡发木耳择洗干净，焯烫一下 |
 | 4.热油锅，放入择洗干净的鲫鱼 |
 | 5.煎至双面金黄 |
 | 6.倒入滚水，旺火煮至汤头变奶白色 |
 | 7.放入萝卜块和木耳 |
 | 8.盖锅盖，文火煮15分钟 |
 | 9.揭盖，放入食盐调味 |
 | 10.熄火盛出 |
【木耳萝卜鲫鱼汤做法小贴士】
| 小贴士煮鱼汤一定要放入滚水，不能用冷水。 |
