| 今天做的这道菜是木耳烧冬瓜，软烂的冬瓜，绵软的木耳，搭配在一起，味道鲜香，很不错的一道家常菜。而且这两种食材营养都很丰富，冬瓜具有消肿利水的作用，有效缓解孕期水肿；木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。所以，很适合准妈妈们吃滴！ |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g，黑木耳5朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜片适量，蚝油适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮瓤 |
 | 2.切片 |
 | 3.木耳提前泡发，洗净，撕成小朵 |
 | 4.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 5.倒入冬瓜 |
 | 6.翻炒均匀 |
 | 7.放木耳 |
 | 8.加水，放盐，炖至冬瓜熟烂 |
 | 9.放蚝油、醋、酱油、鸡精，翻匀出锅 |
 | 10.装盘 |
【木耳烧冬瓜做法小贴士】
| 1、木耳可以提前泡发，随吃随用。 2、蚝油具有提鲜的作用。 |
