| 常常喜欢吃芹菜炒肉丝，这是一道非常下饭的家常菜，近来我喜欢放些木耳在里面真是更加的营养的，又加了少许的胡萝卜配色儿，真是增加了不少的食欲。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳100g，西芹200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，肉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹切成斜刀片，用开水焯下放凉水里冰备用 |
 | 2.胡萝卜切丝配菜色儿用 |
 | 3.蒜片备好 |
 | 4.热锅入油先放点姜丝，爆炒肉丝 |
 | 5.再倒入西芹翻炒 |
 | 6.洒入胡萝卜丝 |
 | 7.加入泡发的黑木耳 |
 | 8.加盐味 |
 | 9.翻炒至熟即可入盘 |
【木耳炒西芹做法小贴士】
| 芹菜切成斜刀是为了好入味，开水焯过放于凉水里冰这样芹菜会更脆 |
