| 黑木耳营养价值较高，味道鲜美，蛋白质含量甚高，被称之"素中之荤"，是一种营养颇丰的食品。既可作菜肴甜食，又可治疗多种疾病，可谓药食兼优。一周至少要吃两次木耳。青椒可以增强体力，缓解疲劳。强化指甲和滋养发根，对于肌肤有活化细胞组织功能，促进新陈代谢，能使皮肤光滑柔嫩，具有美容的功效。而且夏季吃还不会上火。这两样在一起炒，清香入味。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳100g，青椒300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前泡发摘洗干净，青椒洗干净。 |
 | 2.青椒去核切小三角块，蒜切片，姜切小片 |
 | 3.炒锅放油现将蒜和姜在热油内炒香。 |
 | 4.导入木耳大火翻炒后，加入适量盐、五香粉和生抽。 |
 | 5.然后再加入青椒块翻炒2分钟。 |
 | 6.放入鸡精后，水淀粉勾芡即可。 |
 | 7.装盘。 |
【木耳炒青椒做法小贴士】
| 炒的时候不用加水，水淀粉调制的稀一些即可。 |
