【食材与调料】
【主料】猪肉500g,毛豆250g,水磨糯米粉和一团 |
【辅料】姜切碎,葱一根切碎,黄酒一勺,盐少许,生抽两勺,十三香一勺,白胡椒一勺,鸡蛋一个,鸡精一勺 |
【制作步骤】
1.毛豆 | |
2.葱姜蒜切碎 | |
3.毛豆切碎或打碎,加入盐,鸡精,黄酒,十三香,白胡椒,香油,鸡蛋一个 | |
4.糯米粉用开水和面,然后搓成小团捏成片,把馅慢慢包进去,像包汤圆一样,然后拍扁。 | |
5.开小火放少许油,两面煎黄,加少许水,大火煮干,小火两面煎黄 | |
6.然后开吃 |
【毛豆猪肉塌饼做法小贴士】
【主料】猪肉500g,毛豆250g,水磨糯米粉和一团 |
【辅料】姜切碎,葱一根切碎,黄酒一勺,盐少许,生抽两勺,十三香一勺,白胡椒一勺,鸡蛋一个,鸡精一勺 |
1.毛豆 | |
2.葱姜蒜切碎 | |
3.毛豆切碎或打碎,加入盐,鸡精,黄酒,十三香,白胡椒,香油,鸡蛋一个 | |
4.糯米粉用开水和面,然后搓成小团捏成片,把馅慢慢包进去,像包汤圆一样,然后拍扁。 | |
5.开小火放少许油,两面煎黄,加少许水,大火煮干,小火两面煎黄 | |
6.然后开吃 |