| 一道偏江南特色的菜，毛豆榨菜肉丝。清清爽爽，很简单 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆400g，肉丝200g，榨菜 80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉 适量，淀粉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟 |
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 | 3.将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。 |
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 | 5.锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生 |
 | 6.然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。 |
 | 7.炒个1分钟就可以了。 |
【毛豆榨菜肉丝做法小贴士】
| 如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的 |
