| 儿子上初中了，因为早餐一直是喜欢吃甜点，喝牛奶，所以就想方设法的做各种各样的甜点，有面包，蛋糕等等，可是总做同样的甜点，他也会吵着要我给他买外面卖的甜点，外面的甜点总是不放心，无意中看见马德琳的做法，今天是第一次做，加油吧！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，低筋面粉200g |
| 【辅料】糖125g，黄油175g，泡打粉4g，柠檬1个 |
【制作步骤】
 | 1.在4个全蛋内放入糖，分3次放入，将蛋液打发5分钟。 |
 | 2.分3次筛入低粉和泡打粉，用切拌的方法将蛋糊拌匀。 |
 | 3.将融化后的黄油倒入蛋糊内，切拌均匀。 |
 | 4.将柠檬皮刮入蛋糊内，拌匀。将蛋糊液放进冰箱冷藏一个小时。 |
 | 5.将黄油擦在模具上，然后洒入干粉，摆进烤盘里。180度预热烤箱。 |
 | 6.将蛋糊液挤入模具内，放进烤箱，180度15分钟。 |
 | 7.烤好的蛋糕。 |
【马德琳柠檬蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、调和好的蛋糕糊一定要放入冰箱里冷藏一个小时，有助于蛋糕的起发。 2、根据自己的烤箱脾气，如果15分钟没有烤好，再加几分钟。 |
