梅豆腊鸡腿炒莲藕

莲藕是我们常吃的食材,熟莲藕性温、味甘,有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功能;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。今日的莲藕配上儿子喜欢吃腊鸡腿,再搁上一些梅豆(也就是豆角)是此菜的颜色更丰富一点,营养更多一点。。。

【食材与调料】

【主料】莲藕310g,梅豆85g,腊鸡腿185g
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量

【制作步骤】
梅豆腊鸡腿炒莲藕 1.食材:莲藕(已清洗)、梅豆(已摘洗)、腊鸡腿
梅豆腊鸡腿炒莲藕 2.将已清洗好的莲藕去皮,放在案板上切成片,待用。
梅豆腊鸡腿炒莲藕 3.将腊鸡腿放在案板上剁开。
梅豆腊鸡腿炒莲藕 4.烧锅倒油烧热,下入剁好的腊鸡腿和已摘洗好的梅豆翻炒翻炒。
梅豆腊鸡腿炒莲藕 5.接着,下入切好的莲藕翻炒一下。
梅豆腊鸡腿炒莲藕 6.然后,加适量的清水。
梅豆腊鸡腿炒莲藕 7.翻炒翻炒至熟。
梅豆腊鸡腿炒莲藕 8.最后,加适量的盐。
梅豆腊鸡腿炒莲藕 9.加适量的鸡精。
梅豆腊鸡腿炒莲藕 10.调味炒匀,即可。
梅豆腊鸡腿炒莲藕 11.出锅装盘。

【梅豆腊鸡腿炒莲藕做法小贴士】
小贴士家常菜,随意做。

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