| 莲藕是我们常吃的食材，熟莲藕性温、味甘，有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功能；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。今日的莲藕配上儿子喜欢吃腊鸡腿，再搁上一些梅豆（也就是豆角）是此菜的颜色更丰富一点，营养更多一点。。。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕310g，梅豆85g，腊鸡腿185g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：莲藕（已清洗）、梅豆（已摘洗）、腊鸡腿 |
 | 2.将已清洗好的莲藕去皮，放在案板上切成片，待用。 |
 | 3.将腊鸡腿放在案板上剁开。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿和已摘洗好的梅豆翻炒翻炒。 |
 | 5.接着，下入切好的莲藕翻炒一下。 |
 | 6.然后，加适量的清水。 |
 | 7.翻炒翻炒至熟。 |
 | 8.最后，加适量的盐。 |
 | 9.加适量的鸡精。 |
 | 10.调味炒匀，即可。 |
 | 11.出锅装盘。 |
【梅豆腊鸡腿炒莲藕做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
