| 杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。今天将杏鲍菇与鸡蛋搭配在一起，做了这份香喷喷的酱香杏鲍菇鸡蛋，鲜香可口，味道鲜美，简单好吃的一道小菜儿。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇100g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，蒜瓣适量，黄豆酱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇切丁 |
 | 2.鸡蛋打散 |
 | 3.蒜瓣切片 |
 | 4.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 5.放鸡蛋煎熟 |
 | 6.放杏鲍菇 |
 | 7.翻炒至熟 |
 | 8.放黄豆酱翻匀 |
 | 9.放鸡精调味即可 |
 | 10.出锅喽 |
【酱香杏鲍菇鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士黄豆酱有点咸，就不用放盐了。 |
