| 现在正是吃毛豆的季节，用毛豆与萝卜干搭配，毛豆酥萝卜脆是一道不错早餐菜，可配粥，也可配泡饭，泡饭是上海人吃的早餐哦 |
【食材与调料】
【主料】毛豆500g，萝卜干250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，小红尖辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材 |
 | 2.毛豆去壳洗净，锅中放水倒入毛豆煮酥 |
 | 3.起油锅加热，放入小红椒煸 |
 | 4.萝卜干洗净切丁倒入煸炒2分钟 |
 | 5.倒入煮酥的毛豆煸炒 |
 | 6.放适量的盐煸炒 |
 | 7.再放适量的糖煸炒至水收干 |
 | 8.最后放适量的生抽提鲜炒勻即可 |
【毛豆炒萝卜干做法小贴士】
| 小贴士毛豆先煮酥可减少炒的时间 |
