| 做了很多次的抹茶曲奇饼干，也失败了很多次，但是我始终相信自己能行的，于是在失败的过程中我不断积累经验，从各方面分析失败原因，终于，终于，我如愿以偿的做出了 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉95g，黄油75g，鸡蛋液15g，牛奶15ml |
| 【辅料】糖粉35g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，黄油软化，低粉和抹茶粉过筛后混合 |
 | 2.在黄油中倒入糖粉，先用打蛋头搅下让糖粉裹在黄油上，以免打发的时候糖粉乱飞 |
 | 3.低粉和糖粉混合均匀后加入鸡蛋液继续搅打至均匀混合 |
 | 4.然后倒入牛奶，一样的方法搅打均匀 |
 | 5.然后倒入混合均匀粉，用刮刀拌成面糊 |
 | 6.搅拌好的面糊 |
 | 7.在一次性裱花袋口剪一个小口，将裱花嘴套进去。这里教大家一个方法：用透明胶将一次性裱花袋粘上一层，这样挤的时候裱花袋才不会破，我败了很多次的裱花袋后得出的经验 |
 | 8.在铺有油纸的烤盘上挤上花形。入烤箱，170度烤10分钟 |
 | 9.完工！ |
【抹茶曲奇饼干做法小贴士】
| 小贴士容易变焦的话可以采用低温慢烤的方式来烤 |
