| 红烧肉是我家的最爱！老公一天也离不开它们，反正他就是每天都要吃肉啦，不管什么肉，总之离不开就是了。是个无肉不欢的主。 今天我特地给他换口味吧，加一些梅干菜进去。没想到做出来很好吃，他终于表杨我啦。要想从他口里说好，那是很难的呢。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g，梅干菜100g |
| 【辅料】油适量，白砂糖适量，油适量，生抽50g，蒜头10g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材：五花肉、梅干菜 |
 | 2.五花肉怯场小块 |
 | 3.出水一下。 |
 | 4.梅干菜切小块 |
 | 5.蒜头拍扁 |
 | 6.锅里放少许油，爆香蒜头 |
 | 7.放入处理好的猪肉煸炒 |
 | 8.加入白糖和生抽，炒至干水。把梅菜干和猪肉一起放入高压锅加压半小时。 |
 | 9.红烧肉做好了，装盘上桌啦。 |
【梅菜焖肉做法小贴士】
| 小贴士这道菜不需要加盐了。因为梅干菜是咸的。 还有，挑选梅干菜要注意它的品质，好的菜干味道一般闻起来都不会感觉恶心什么的。干度也是要注意的一个方面啊 。至于颜色呢，当然是褐色的啊...干净度也是一个要注意的问题啊. |
