| 抹茶蜜豆牛角包 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】抹茶粉6g，淡奶油40g，牛奶95g，蛋液45g，糖30g，酵母4g，盐2g，黄油23g，蜜红豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将除黄油以外的材料放入面包机中，糖和盐最好放在面包桶的对角两侧，然后选择揉面功能揉10分钟 |
 | 2.然后再加入黄油，继续揉20分钟直到揉到扩展阶段 |
 | 3.抻起面团，感觉面团伸展性很好，可以拉手膜 |
 | 4.再放入面包机进行第一次发酵，发酵至原面团的1.5倍大 |
 | 5.将面团揉至光滑，然后盖保鲜膜进行15分钟发酵 |
 | 6.然后擀成薄名片，大约2厘米左右 |
 | 7.在面片上用刀平均切成8个三角形 |
 | 8.在三角底部的中间切一刀，放上蜜红豆 |
 | 9.卷起来 |
 | 10.排入烤盘，放进烤箱，烤箱中放一碗温水发酵到原生柸的2倍大 |
 | 11.结束后取出来，烤箱预热180度，上火小，下火大烤15分钟 |
【抹茶蜜豆牛角包做法小贴士】
| 小贴士无 |
