抹茶红豆糯米糍

去年买了一包抹茶粉,一直都没有用它,我居然把它给忘了,这整理柜子的时候,拿出来做了抹茶红豆糯米糍,真的是意想不到的好吃,下次拿来做抹茶雪糕。

【食材与调料】

【主料】糯米粉240g,纯牛奶310g,蜜红豆200g
【辅料】抹茶粉5g,白糖40g,椰蓉30g

【制作步骤】
抹茶红豆糯米糍 1.准备好糯米粉、抹茶粉、白糖,将其混合。
抹茶红豆糯米糍 2.倒入牛奶。
抹茶红豆糯米糍 3.搅拌至无颗粒状态。
抹茶红豆糯米糍 4.取一个盘子,盘底刷上薄薄一层油。再倒入适量奶糊,再履上一层保鲜膜在盘子上。

抹茶红豆糯米糍 5.盖上盖子。入微波炉叮3分钟。把奶糊分成几次叮。

抹茶红豆糯米糍 6.叮好后,用刮板刮起放到碗里。叮好的糯米面团,待温度降至30多度的时候再用。
抹茶红豆糯米糍 7.手戴上一次性手套,取一块糯米团,用手压扁。
抹茶红豆糯米糍 8.放上蜜红豆。
抹茶红豆糯米糍 9.像包包子一样包起来,然后收口。收口的面向下。
抹茶红豆糯米糍 10.放在椰蓉上滚一下,让糯米糍的外面粘上椰蓉。
抹茶红豆糯米糍 11.将做好的糯米糍放在纸托上。

【抹茶红豆糯米糍做法小贴士】
小贴士家里没有微波炉的同鞋可以用锅把糯米糊蒸熟,全部一起蒸大概蒸10分钟这样。

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