| 自从在好豆换了ACA面包机后，做馒头什么的也都省力了很多，揉面这样的力气活全交给了面包机~~ 真是轻松了很多呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g，杂粮粉100g |
| 【辅料】糖20g，水260g，酵母6g |
【制作步骤】
 | 1.面包机里放入面粉、杂粮粉、糖、水和酵母。 |
 | 2.放在和面档上，面团揉好了。 |
 | 3.盖上湿布。 |
 | 4.盖上盖子，进行发酵。 |
 | 5.发酵结束，面包机会发出‘嘀嘀’的声响提醒。 （真好，这中间可以放心的做自己的事情） |
 | 6.取出面团后，轻压排气，搓成长条，切成小剂子。 |
 | 7.蒸架上刷油，把搓圆的小馒头排在上头，再醒约半小时。 |
 | 8.开火，上气后转中小火蒸约20分钟，关火再焖约五分钟，即可出锅。 |
 | 9.松软好吃的杂粮馒头出锅罗~~ |
【面包机做 杂粮馒头做法小贴士】
| 馒头进行二次醒发会更松软。 |
