| 我喜欢和银耳羹，把羹煲到浓稠，看上去就感觉有满满的胶原蛋白似地，搭配上莲籽和红枣，营养更全面，味道也更好。 |
【食材与调料】
【主料】磨皮湘莲1朵 |
| 【辅料】红枣6个 |
【制作步骤】
 | 1.我今天用的磨皮湘莲。这种莲子煮了以后很软烂绵滑。莲籽凉水浸泡20分钟 |
 | 2.这个莲子中部分会有莲子心，这个芯会苦，不喜欢的可以用牙签通出来。不去掉也没有关系，莲子芯有强心功效 |
 | 3.银耳提前半小时凉水泡发。我今天用的糯耳，这种银耳很容易煲到软糯，而且汤汁浓稠 |
 | 4.去根撕成小片 |
 | 5.陶瓷煲中放水，把莲子、银耳及去核后的红枣放入 |
 | 6.大火煮开后转小火。盖上盖子小火慢煲一小时。 |
 | 7.煲好的莲子银耳羹，很浓稠，喝起来滑滑糯糯的，美味营养的汤羹哦 |
【莲子银耳羹做法小贴士】
| 小贴士莲籽芯味苦，不喜欢可以去掉。 |
