| 猪蹄炖莲藕是湖北的传统菜，制作方法简单，味道还特别鲜美，用美的MINI食代电压力锅，很轻松就能做出来哦，下面我们一起来看看吧 |
【食材与调料】
【主料】腊猪蹄500g，莲藕500g |
| 【辅料】生姜适量，盐适量，桂皮1片 |
【制作步骤】
 | 1.腊猪蹄用砍刀剁成4厘米左右的小块，要大点力气哦，猪蹄骨头很硬 |
 | 2.莲藕也切成差不多大小的小块 |
 | 3.将莲藕和猪蹄放入高压锅内，注意不要放得太满了 |
 | 4.放入几片生姜，不用放盐了，腊猪蹄有盐，再加一小片桂皮 |
 | 5.盖上压力锅盖，选择炖煮档 |
 | 6.注意顶部的压力阀门要在锁定的位置哦 |
 | 7.大约需要30分钟左右，压力锅就自动停止工作了哦，这个压力锅非常智能，会显示倒计时，也能轻松选择压力范围 |
 | 8.接着就等待自动泄压就可以开锅了，我有点等不及，把压力阀往上拉了一点点快速释放压力 |
 | 9.看起来是不是还不错哈 |
 | 10.最后起锅就能享用了，以前要几个小时做的菜，有了美的电压力锅，半个小时就能搞定了 |
【腊猪蹄炖莲藕做法小贴士】
| 小贴士腊猪蹄不要用水泡，这样就没啥味了，用清水洗洗就可以。美的MINI食代的锅子容量不大，每次大约能煮2-3人份，注意加水和料不要超过压力锅标示的上限范围哦。 |
