| 这个做法还是很小的时候见老妈做过的。都很久没吃了。平时买了冬瓜也是清炒来吃。那天有空就这样做来吃了，感觉很不错呢。超喜欢。以后买了冬瓜都这样做来吃啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉片50g，冬瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，剁椒适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材，冬瓜，剁椒和肉片适量。 |
 | 2.冬瓜洗净，削皮切块，打花刀。 |
 | 3.起油锅，爆香蒜头。 |
 | 4.倒入冬瓜大火翻炒。 |
 | 5.翻炒片刻，放盐调味。因为切块比较大，要多炒一下比较好。 |
 | 6.放入剁椒和肉片一起翻炒。 |
 | 7.放入清水适量，加酱油一起焖一下。 |
 | 8.焖干水了就可以了。 |
 | 9.装盘OK。 |
【红烧冬瓜做法小贴士】
| 冬瓜接近皮的地方用刀打花，这样冬瓜比较容易熟，切大块吃起来比较香。 |
