| 老公这几天胃口都不好，想着也许吃点辣子能开开胃，就决定炒个辣子炒肉，不过老公也不是很能吃辣，不敢放太多辣椒，于是加了一些木耳，味道还不错，老公挺爱吃的，觉得用尖辣椒炒的肉不用圆椒炒的更香，加了木耳后，口感更好，真是个下饭菜哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g，木耳80g |
| 【辅料】盐适量，油适量，葱姜适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，辣椒4个 |
【制作步骤】
 | 1.葱蒜切末。 |
 | 2.木耳提前泡发。 |
 | 3.辣椒洗净备用。 |
 | 4.肉切片，用淀粉，生抽，盐，料酒上浆。 |
 | 5.辣椒切丝。 |
 | 6.锅中下油，油热后下葱花炝锅，倒入肉片翻炒。 |
 | 7.倒入辣椒丝翻炒，变软后加入木耳翻炒，然后倒入炒好的肉片。加盐，生抽调味，倒入蒜粒翻炒。 |
 | 8.翻炒片刻，出锅即可。 |
【辣子木耳炒肉做法小贴士】
| 肉提前用淀粉，生抽，盐腌一会，口感更好。 |
