| 辣子鸡是一道人见人爱的家常菜，麻辣鲜香很下饭。喜欢吃有嚼劲的口感，因此，就会炸制的干一点，里面放了花生米配着一起吃，干香的味道让人回味 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿肉450g |
| 【辅料】干辣椒适量，花椒适量，葱姜适量，洋葱适量，熟花生米适量，食用油适量，花雕酒适量，酱油适量，蚝油适量，白糖适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.先腌制鸡腿肉，放适量花雕酒，葱姜去腥 |
 | 2.放适量蚝油，酱油调味 |
 | 3.放适量白糖提鲜，搅拌均匀腌制一小时 |
 | 4.腌制好鸡肉，准备好配料准备制作 |
 | 5.锅里放宽油烧热，下入鸡块炸至金黄出锅沥油 |
 | 6.锅里放底油小火炒干辣椒花椒，炒至红亮 |
 | 7.放入洋葱炒匀 |
 | 8.放入炸过鸡块，花生米，白芝麻炒匀 |
 | 9.麻辣鲜香的辣子鸡块出锅了 |
【辣子鸡块做法小贴士】
| 小贴士无 |
