| 圣诞、元旦，一个西方节日，一个东方节日，一个节日吃西餐，一个节日吃民族美食。总之，吃是节日里最重要的事，不管是西式节日还是东方节日，都离不吃。今天给推荐一道特别适合冬日里食用的异国风味--辣白菜豆腐汤。韩国菜在中国现在已经很流行了，看过韩剧的人应该都会被里面的美食所诱惑，几乎每一个韩剧，每一集都会出现很多的美食，这也是韩国料理那么火的原因，在韩国菜中韩国泡菜锅是很常见的，也受到很多人的喜爱，懂得吃的人才会享受生活，特别是对美食的追随。 |
【食材与调料】
【主料】韩国辣白菜10片，北豆腐1大块 |
| 【辅料】青椒适量，红椒适量，香葱适量，金针菇适量，韩国辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料：韩国辣白菜、北豆腐 配料：青椒、红椒、香葱、金针菇 调料：韩国辣椒酱 |
 | 2.青红椒、香葱改刀备用； |
 | 3.辣白菜用剪刀剪成小段状； |
 | 4.锅中加油，油温7成热时将辣白菜、青红椒、香葱入锅煸炒； |
 | 5.炒出香味后，调入韩国辣椒酱，继续炒制； |
 | 6.冲入清水，水开后转中小火慢炖； |
 | 7.将豆腐块入锅一起炖制； |
 | 8.炖制7-8分钟后，看汤汁有些粘稠了，将金针菇入锅再炖制1分钟即可。 |
【辣白菜豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士1、材料可以依个人喜好随意选择； 2、辣椒酱入锅炒制时要用小火慢炒，以免糊锅； 3、因为辣白菜和辣椒酱都有咸味，所以不需要再加盐。 |
