| 这边的排骨卖的真贵，都22块钱一斤了，买了一点还没有一斤都20块钱了，这次炖排骨汤，放了一些红枣和莲子，第一次尝试这样子的搭配，还行吧，也不是很难喝 |
【食材与调料】
【主料】猪排骨0.5斤 |
| 【辅料】红枣10个，莲子30克，小葱2根，姜2片，盐1茶匙，料酒0适量，枸杞0适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好排骨，红枣，莲子，枸杞备用 |
 | 2.排骨放到水里面泡出血水，然后清洗干净 |
 | 3.红枣和莲子放到水里面泡十分钟，然后清洗干净 |
 | 4.锅内烧开水，排骨凉水入锅，放入小葱，姜片，料酒，焯水几分钟，然后捞出，用流动的水冲洗干净备用 |
 | 5.枸杞在水里面泡十分钟，然后清洗干净 |
 | 6.把排骨，莲子，红枣放到高压锅内 |
 | 7.加适量水，再放入枸杞，盖紧盖子，大火煮开，转中火炖20分钟 |
 | 8.高压锅内的气放完，放入一茶匙盐，搅拌均匀，撒上葱花，盛出即可 |
【莲子红枣排骨汤做法小贴士】
