| 醪糟又叫酒酿，酒酿是一种健康的美味小吃，因为酵母菌在发酵过程中除了产生酒精和二氧化碳外，还会由于菌体大量繁殖，产生出各种对人体健康非常有利的蛋白质、菌类、维生素B12、细胞色素和生理活性物质等。 另外，对于女性和减肥人士来讲，酒酿则更有它的独到之处。 |
【食材与调料】
【主料】醪糟150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前一天做好的醪糟 |
 | 2.准备好食材，醪糟，鸡蛋，冰糖。 |
 | 3.锅中加入适量的水，再放入冰糖。 |
 | 4.水开后加入醪糟 |
 | 5.再把鸡蛋打入锅中 |
 | 6.用勺子将鸡蛋搅打散 |
 | 7.再次开锅，鸡蛋熟了即可 |
 | 8.盛入碗中食用吧。 |
【醪糟蛋花汤做法小贴士】
| 小贴士也可不加冰糖，加红糖。 |
