| 宝宝去幼儿园了，自己在家都不知道吃什么，昨天买的豆芽还剩下一些，冰箱还有鸡胸肉，加点木耳干脆全炒了，我比较喜欢吃辣，宝宝在家一般不做太辣的菜，这次干辣椒放的比较多，还没吃就闻到辣椒的香味，吃起来太过瘾了。豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。绿豆芽还有很好的减肥作用。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆芽200g，鸡胸肉80g，木耳30g |
| 【辅料】盐适量，酱油适量，耗油适量，老抽适量，五香粉适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆芽适量洗净。 |
 | 2.鸡胸肉洗净切薄片。 |
 | 3.木耳泡发，掰成小块。 |
 | 4.锅中放油，油热放入鸡胸肉翻炒至变色。 |
 | 5.加入少许盐、耗油调味，炒熟装盘。 |
 | 6.锅内再倒入适量油，放入干辣椒炒出香味。 |
 | 7.快速放入绿豆芽、黑木耳翻炒。 |
 | 8.加入老抽、五香粉调味。 |
 | 9.最后倒入炒好的鸡肉继续翻炒。 |
 | 10.炒一分钟即可关火，装盘即食。 |
【辣味鸡丝银牙做法小贴士】
| 小贴士1、在烹调豆芽时不宜多放盐，要尽量保持其清淡，豆芽下锅后要急速快炒。 2、不喜欢吃辣的可以不放干辣椒，放点醋味道也不错，放醋就别放酱油了。 |
