| 技:熬 味:香辣 |
【食材与调料】
【主料】高汤适量 |
| 【辅料】八角，桂皮，草果，香叶，白扣，丁香，回香，陈皮，甘草，干辣椒，姜适量 |
【制作步骤】
| 1.1.干香料泡水，沥干，加干辣椒，放入高汤内煮 | 2.2，加姜片 ，调味，调色（制锅，炒白糖至变色 起泡，加水边糖色） | 3.3，加适量热红油即可 |
【卤水制作做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【卤水制作做法小贴士】
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