| 老妈买了好多芦笋，一时吃不完，已经快要放烂了，于是我就榨了些芦笋浆，打算和面给宝宝蒸点发糕吃，做出来很软很好吃哦 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g，全麦面包粉50g，芦笋7根，清水145g |
| 【辅料】芦笋浆170g，酵母粉2g，白砂糖20g，椰蓉少许 |
【制作步骤】
 | 1.芦笋加入145克清水放入搅拌机 |
 | 2.打成细腻的芦笋浆 |
 | 3.面粉、全麦面包粉、白砂糖和酵母粉混合放入容器中 |
 | 4.加入170克芦笋浆和成面糊糊，放到温暖处发酵 |
 | 5.大概两个小时后，面糊发酵到两倍大 |
 | 6.将面糊搅一搅排出里面的气泡，倒入不沾容器中（或者在容器内壁抹一层食用油防沾）晃平表面，进行第二次发酵 |
 | 7.一小时后，二次发酵结束，在面糊表面撒一层椰蓉 |
 | 8.冷水上锅，水开上汽后将容器表面盖上保鲜袋，中小火蒸20分钟，蒸好后焖5分钟 |
 | 9.蒸好后取出晾凉 |
 | 10.脱模切块即可 |
【芦笋汁发糕做法小贴士】
| 小贴士这次做的发糕还是采用了两次发酵法，做出来口感非常绵软。 |
