| 地瓜，小时候当水果吃的蔬菜，又脆又甜。在广东时，有人叫它凉薯。用来做菜，菜中会有一点甜味，夏天吃感觉很爽口。配上芦笋和胡萝卜，营养自不必多说，那是很丰富的啦！ |
【食材与调料】
【主料】地瓜1个，胡萝卜1根，芦笋10根，香肠2节，培根40g |
| 【辅料】盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.香肠切成片 |
 | 2.培根切成片 |
 | 3.地瓜去皮后切成片 |
 | 4.芦笋切片 |
 | 5.胡萝卜去皮后切片 |
 | 6.炒锅大火，不用放油。放入香肠翻炒出油 |
 | 7.放入培根一起翻炒 |
 | 8.放入胡萝卜和芦笋，一起翻炒至熟 |
 | 9.放入地瓜片，一起翻炒。加入盐和胡椒粉调味。 |
 | 10.芦笋地瓜炒香肠完成！ |
【芦笋地瓜炒香肠做法小贴士】
| 小贴士这道菜不用放油，香肠能出很多油。也不用放鸡精，感觉已经很鲜了。 |
