芦笋炒虾仁

想吃虾,想吃虾,想吃虾……

【食材与调料】

【主料】虾300克,芦笋400克
【辅料】盐适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量,葱适量,姜适量

【制作步骤】
芦笋炒虾仁 1.芦笋掐去老根用淡盐水浸泡
芦笋炒虾仁 2.虾去头,去壳,去虾线虾肠,用盐,生抽,料酒,淀粉,葱丝,姜丝腌制半小时
芦笋炒虾仁 3.芦笋焯水两分钟捞出过凉
芦笋炒虾仁 4.炒锅放油,入葱花炝锅,下去虾仁翻炒至熟,再下入芦笋翻炒片刻,加盐调味,出锅装盘即可(没人给照相,又怕菜过火,所以只能照成果照了)

【芦笋炒虾仁做法小贴士】
小贴士虾仁腌制的时候放少量淀粉炒出的虾仁会很嫩哦

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