| 家里的腊肉有点多，总要变个花样吃吧，包成包子也不错哎。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，腊肉100g，包菜150g，胡萝卜100g，猪肉馅200g |
| 【辅料】盐适量，五香粉适量，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.腊肉切薄片放锅里小火逼出油分。 |
 | 2.加入胡萝卜丝。 |
 | 3.加入包菜丝，猪肉馅。 |
 | 4.放量盐，五香粉调匀。 |
 | 5.面粉加入酵母、水和成面团，盖保鲜膜静止发酵。 |
 | 6.发酵至2倍大。 |
 | 7.取出排气后揉成长，分割成一个个剂子。 |
 | 8.取一个剂子擀成圆片包入馅。 |
 | 9.包成包子并依次做好剩余的包子。 |
 | 10.放入开水锅，大火蒸15分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。 |
【腊肉蔬菜包子做法小贴士】
| 小贴士腊肉本身是咸的要掌握好盐的分量。 |
